ד"ר שי מרון אלדר, בוגר הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת בן-גוריון בבאר שבע,
הינו רופא מומחה לטיפול ניתוחי בהשמנת יתר במרכז הרפואי מעיני הישועה.
ביצע סטאז' קליני רוטציוני במרכז רפואי כרמל בחיפה. שימש כרופא מתמחה במחלקה כירורגית ג' במרכז הרפואי שיבא תל השומר.
התמחה בכירורגיה כללית במרכז הרפואי מאונט סיני בניו יורק.
שימש כעמית מחקר ועמית קליני במכון לניתוחים בריאטריים ומטבולים במרכז כירורגי בקליבלנד באוהיו, ארה"ב.
מאז, מנהל את היחידה לטיפול ניתוחי בהשמנת יתר במרכז הרפואי איכילוב בתל אביב.
השכלה והכשרה מקצועית